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“菠萝营养分析：
1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3.菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。”
食材明细
主料
菠萝
适量
鸡蛋
适量
米饭
适量
辅料
香肠
适量
青豌豆
适量
玉米粒
适量
配料
盐
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠萝炒饭的做法步骤
1原料菠萝、冷米饭、火腿、青豌豆、玉米粒、鸡蛋备用。
2青豌豆，玉米粒焯熟。
3菠萝一块，用淡盐水浸泡一会，然后切成小块。香肠切成小粒。
4鸡蛋打散下锅炒碎。
5下入香肠粒，炒香。
6倒入米饭，炒散。
7青豌豆和玉米粒入锅炒均匀。
8加入菠萝粒。
9炒均匀，加入适量的盐调味即可。
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使用的厨具：平底锅
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